Galen

Jag håller på att bli galen. På riktigt. Mot min bihålsinflamation fick jag doxyferm eftersom jag inte kan äta vanlig antibiotika. Efter det har jag fått värsta utslagen av små små finnar över hela bröstkorgen, halsen och ansiktet. Har försökt tänka på om jag ätit något konstigt men jag har ätit precis som vanligt.

Hjälp mig! Vad ska jag göra? Har någon annan fått så här? Hur blir jag av med det? När går det ur kroppen, kommer detta att försvinna då? Ska jag söka läkare?

Mvh
Prickikorven

Bokrea.

Förr om åren lusläste jag allt om bokrean och förbokade böcker och stod i kö. I år och förra året gick den omärkt förbi.
Min läslust finns men jag kommer inte till ro. Åh jag vet inte riktigt hur jag ska hitta tillbaka.
Hemma hos mig är det en ständig ström av ljud. Det är aldrig helt tyst. Lilla M som kollar youtube, skypar med kompisar, spelar dataspel, tvn som står på, musik som spelar. Jag kommer inte till ro.
Men jag saknar det. Helt klart.
Jag vill bli uppslukad och fångad av en bok som jag inte vill släppa taget om. Jag vill sörja att boken är utläst och längta efter nästa.
Har ni några tips på hur man hittar tillbaka? Eller är det bara att inse att just nu är tiden förbi?

Krämig pasta med schampi & vitlök

I fredags när jag blev barnledig helt oplanerat så gjorde jag något jag längtat efter och Lilla M inte gärna äter.
Så enkelt och så gott!
Fick tag på färsk glutenfri pasta vilket  så klart gjorde allt liiiite godare. Åh sen fick jag inte tag i scampi, så jag köpte vanliga färska räkor hos Melanders. Hittade receptet hos Daniel på Elle.se, se länken. Det här blir helt klart en ny favorit! Enkel men sååå god!

Krämig pasta med schampi & vitlök

pasta

20 minuter
4 portioner

Ingredienser
3 msk olivolja
3 vitlöksklytor, finhackad
1 schalottenlök, finhackad
20 Scampi eller tigerräkor
1 dl vitt vin, torrt
5 dl vispgrädde
1,5 dl parmesanost, finriven
1 dl kruspersilja, finhackad
Salt
Svartpeppar
400 g färsk pasta, spagetti

Övrigt 
Kruspersilja, finhackad
Citron

Gör så här
Koka upp vatten och salt till pastan.
Hetta upp olivolja i en stekpanna. Tillsätt vitlök och schalottenlök, låt svettas lite i olivoljan. Lägg i scampiräkorna och låt dem bli rosa i färgen (nån minut bara) Häll i vinet och låt koka på hög värme i nån minut. Tillsätt grädden och låt koka ihop. Ha i parmesanost och persilja. Smaka av med salt och peppar och ställ åt sidan. Lägg pastan i den kokande vattnet och låt koka upp i 2 minuter. Lägg den kokta pastan i såsen med räkorna och rör runt. Strö på persilja och pressa över lite citron.

Tänk bara på att Scampi/tigerräkor går fort att tillaga så ha hög värme och låt inte räkorna koka i såsen allt för länge 🙂

Om du inte har färsk pasta går det lika bra med torkad pasta men koka enligt anvisningarna på paketet och al dente. Koka då pastan innan du börjar med såsen (det tar längre tid)

Måndag hela veckan?

Ni vet en sån där morgon, när man dricker sin ingefärs/gurkmeja shot och missar munnen så att hela tröjan blir gul och måste bytas.

Ni vet en sån där morgon när man kokar ett par ägg för att ta med sig som bra frukost till jobbet och inser att äggen troligen är dåliga för det luktar äggmök från din kasse på tunnelbanan.

Ni vet en sån där morgon när man kommer till jobbet och larmkoden inte fungerar så innan man hinner få av larmet så har chefen ringt upp och undrat vad som händer?

Kan hända att jag hade en sån morgon i morse. Måndag och allt. Nu kan det bara bli bättre framåt veckan va?

Myslördag!

Vaknade i en tyst lägenhet i morse. Har inte sovit så gott som jag räknat med. Gjorde en kaffe, kröp tillbaka i sängen och kollade på tv. Skönt att få vakna långsamt. 

Åh rätt var det var så kom Lilla M hem. Jag städade och fixade lite här hemma innan jag tog en skön promenad med grannen K runt elljusspåret och vidare till centrum . Vi babblade och shoppade lite innan vi handlade lite mat och tog tunnelbanan hem. 

Väl hemma gosade jag med Lilla M och fixade lite lunch. Strax efter lunch ringde S och hennes L på dörren och vi fick en lång mysig fika. Pratade om vår gemensamma sommar semester som vi alla ser fram emot. Lilla M och hennes L funkar så bra ihop. 

När de åkt vidare hjälpte Lilla M mig med att fixa middagen. Baby ribs, hemmagjorda pommes och hemmagjord coleslaw. Såååå gott! Nu har vi dukat fram efterrätt och lite gott och väntar på att Melodifestivalen ska börja. 

Hur har er lördag varit?